Tein Halloweenin kunniaksi tällaisen kakun:
Ohjeen olen kehitellyt itse. Tässä resepti:
Ananas-appelsiinituorejuustokakku
Pohja:
3 munaa
2 ¼ dl sokeria
1 ½ tl soodaa
1 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
1 tl vaniljasokeria
1 ¼ dl öljyä
n. 4dl jauhoja
ananasta murskattuna purkillinen ilman nestettä (n. 140g)
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon jauhoseos, murskattu ananas sekä öljy. Kaada vuokaan. Ohjeen taikinamäärästä riittää taikinaa halkaisijaltaan noin 25 cm vuokaan. Itse tein halkaisijaltaan noin 15 cm vuokaan, minkä lisäksi tuli vielä 12 muffinssia.
Päällys:
2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
100g appelsiinituorejuustoa
keltaista ja punaista tai oranssia elintarvikeväriä
tummaa suklaata tai taloussuklaata
Vaahdota vaahtoutuva vaniljakastike ja sekoita mukaan appelsiinituorejuusto. Värjää seos oranssiksi elintarvikeväreillä. Laita päällys kakun päälle ja viimeistele halutessasi "suklaaverkolla" ja hämähäkeillä, jotka on tehty sulatetulla suklaalla pakastuspussi pursottimena.
Kommentit